宋代茶叶主产区:两广地区

  茶园生态化建设模式,涵盖茶叶品种、栽培、土壤、生物、植保、肥料等领域。秉承以人类为中心的理性生态伦理学思想,为复兴茶产业而努力。
 
  两宋是我国古代茶产业发展的重要时期,其茶产业在唐五代的基础上得到快速的发展,表现在种植区域扩大、产量提高、名品不断涌现及商品化水平逐步提高等方面,因而有茶“兴于唐,盛于宋”的说法,可以说,宋代是古代茶产业发展史上第一个“黄金时期”。
 
  本文拟在前人研究成果的基础之上,以山川形便为划分依据、以巴蜀、两湖、东南、黄淮、两广、云贵、关陕等地区为空间单位,对宋代茶叶产区的地理分布进行较为系统的考述。
宋代茶叶主产区:两广地区
  宋代茶叶产区的地理分布
 
  两广地区主要有12个州府产茶,分别为:南雄州(治今广东南雄县)、循州(治今广东龙川县)、广州(治今广东广州市)、封州(治今广东封开县)、雷州(治今广东雷州市)、容州(治今广西容县)、静江府(治今广西桂林市)、融州(治今广西融水苗族自治县)、浔州(治今广西桂平县)、宾州(治今广西宾阳县)、昭州(治今广西平乐县)、郁林州(治今广西玉林市)。
 
  南雄州、循州:史载:“广东南雄、循州(岁产茶):二千六百斤。”此二州产茶量虽然不多,但是茶文化在此两地有一定的发展。苏轼:“岭外惟惠俗喜斗茶。”(按:循州原名惠州,宋时改为循州)当地人以斗茶作为一种娱乐的方式,当为随产茶业发展而兴起。
 
  广州:唐五代时广州即已产茶,种植很有名的顾渚茶,品质非常好,有“甲天下”的美誉。南汉时,“(后梁乾化)二年(912)四月……是月,客省引进使韦坚使广州回,以银、茶上献,其估凡五百余万”,此地的统治者还向中原的后梁政权进献茶叶。在唐五代产茶业已有所发展的情况下,此地的种茶业到宋时应该不会停止。
 
  封州:《太平寰宇记》载封州土产:“春紫笋茶、夏紫笋茶。”宋代此地产茶当属可信,而且有名的研膏茶即产于此地。
 
  雷州:据载:“雷州方啜茶,奚以茶器为哉?”茶为宋代在雷州所种植的一种茶叶,雷州作为宋代的茶产地是没有问题的。
 
  容州:“《茶经》云:容州黄家洞有竹茶,叶如嫩竹,土人作饮,甚甘美”。在容州地区种植一种茶名为竹茶,土著人用来饮用,味道甚为甘美。可见此地自五代至宋代一直产茶。
 
  静江府、融州、浔州、宾州、昭州、郁林州:《宋会要辑稿》载其产茶量分别为:“静江府临桂、灵川、兴安、荔蒲、义宁、永福、古、修仁:七万二千二百八十六斤六两;融州融水::二千斤;浔州平南一千一百斤、浔州平南一千一百斤、宾州岭方六百五十斤;昭州立山:七千五百斤;郁林州南流、兴业:六千二百斤。”
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