众多的盖碗,你见过几种?

  随着喝茶人数的增多,盖碗成了大多数人使用的泡茶器具。盖碗泡茶简单、实用,而且能够看汤色、辨浓度和观叶底,所以深受新老茶客的喜爱和欢迎。
 
  在中国茶文化中,盖碗是应用最广泛的茶具,历史非常悠久。盖碗文化发展至今日衍生出了许多种类,颜色各异,形态不一。今天我就带大家了解盖碗究竟有多少种类。
众多的盖碗,你见过几种?
  盖碗的定义
 
  盖碗是一种汉族茶具,又称“三才碗”、“三才杯”。盖碗上有盖,寓意为“天”、下有托,寓意为“地”、中有碗,寓意为“人”,表示天地人和的含义。盖碗茶最先盛行于清雍正年间,自此以后受到无数茶人的追捧和爱戴。
 
  盖碗的分类
 
  盖碗有两种不同的分类方式,即材质分类法和器型分类法。
 
  材质分类
 
  青花瓷盖碗
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  作为中国主流瓷器品种之一,青花瓷以含氧化钴的钴矿为原料,在陶瓷坯体上描绘纹饰,罩上透明釉后,在高温还原焰上烧制而成。由于青花瓷的原料为钴料,烧成后为蓝色,所以具有着色力强、发色鲜艳、烧成率高、呈色稳定的特点。
 
  陶瓷盖碗
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  由于烧制方法具有多样性,上釉方式也样式不一,所以陶瓷盖碗也具有多样性的特性。
 
  紫砂盖碗
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  紫砂的透气性强,吸附性也很强,紫砂盖碗和一样,能够很好的保留茶叶的茶味,而且不易串味。
 
  玻璃盖碗
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  玻璃盖碗晶莹剔透,最适合用来泡绿茶或红茶。玻璃盖碗唯一的缺点是,导热性极强,所以在冲泡过程中极易烫手,因此使用者务必小心。
 
  单色釉盖碗
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  美到极致是自然。单色釉,是单一的色釉,又称“一色釉”或“纯色釉”。它曾以质地迥异的胎体和美不胜收的釉色,在中国陶瓷艺术史上缔造了一个又一个的辉煌。
 
  粉彩盖碗
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  粉彩瓷是清宫廷创烧的彩瓷,和珐琅彩齐名。粉彩瓷装饰画法上的洗染,吸取了各姐妹艺术中的营养,采取了点染与套色的手法,使所要描绘的对象,无论人物,山水,花卉,鸟虫都显得质感强,明暗清晰,层次分明。
 
  玉质盖碗
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  白玉,无杂质。器呈圆球形,侈口,圈足。通体光素无纹。器型规整,琢磨圆润,闪玻璃光泽。
 
  按器型分类
 
  高足盖碗
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  清代流行的一种茶具,因碗身之下有高足,故名。
 
  卧足盖碗
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  敞口,浅腹,卧足。是明、清时期流行的一种杯式。
 
  撇口盖碗
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  碗口略往外撇,滚圆圈足。这是盖碗中最常用的一种盖碗。这种器型最大的优点便是外撇的碗口延伸了盖碗的弧度,在使用过程中不易烫手。
 
  马蹄盖碗
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  敞口,斜削腹,内凹底小平底。官窑器底大多有年款,形状倒置似马蹄。清代雍正年间较为流行,缺点是极易烫手。
 
  茶盏盖碗
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  敞口、斜身、深腹、圈足。据考古或文献资料证明,瓷盏在东晋时已有制作,明清以后才配以盏盖,形成了一盏、一盖、一碟的三合一茶盏,也就是现在盖碗的前身。
 
  折沿盖碗
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  盘口呈平折沿,边缘起凸棱一周,浅腹,矮圈足,器形规整简洁。多见于古时盖碗,现今对于折沿盖碗的制作已经很少了。
 
  折腰盖碗
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  碗口略往外撇,折腰(如字面意思,从盖碗的“腰部”折出另一个弧度),圈足。盖为覆碗式,圆口,盖面隆起,上置圈形抓纽。折腰盖碗也有“有骨气”之意。
 
  圆融盖碗
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  弧腹,肚子略外鼓,在茶叶闷泡中作用显著,有助于聚香聚味,属于现今常见的盖碗类型。
 
  鸡缸盖碗
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  敞口,深腹,卧足。杯上以斗彩绘画雌、雄鸡及雏鸡,间以山石、兰草、牡丹。鸡缸纹饰以成化斗彩绘制,斗彩是釉下青花和釉上彩色相结合的一种彩瓷工艺。
 
  盖碗,作为和我们生活中最贴近的茶具,在茶人中有“万能茶具”一说。能够冲泡品饮不同的茶品,盖碗承担着承载茶与水交融的义务,美感尽显,能让我们在日常品饮中,更能感受到茶文化的悠久流长。
责编:dudongmei
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